醸し漬シリーズ > ふぐの子 醸し漬 37g キャラメル箱入
商品詳細
「ふぐの子」醸し漬37
37瓶入り
   

ふぐの子 醸し漬 37g キャラメル箱入

間の度、
食のプロが集まる、アジア最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN2016」にて行われた

「ご当地おつまみグランプリ」において、来場頂いた1200名の審査の結果、

見事弊社の「ふぐの子」醸し漬が最高金賞を受賞いたしました。

食の世界遺産(奇跡の毒消し)

フグの卵巣には、肝などと同様に致死性の高い毒素(テトロドトキシン)が多く含まれ、食品衛生法により食用を禁止されている。  しかし、国の指針の元 石川県条例により石川県白山市美川町【荒与】では、その卵巣を二年以上もの塩漬け及び糠漬けにより、 毒を消失させている事で、製造が許可されている。 その「ふぐの子」をより美味しく、食べ易く、 もっと味を惹き立てるため、【吉市醤油店】(長期熟成醤油蔵元)でしか出来ない発酵醸造熟成製法と国内産の原材料にこだわり 醸(かも)しました。

原材料
フグ卵巣糠漬(ゴマフグ、糠、食塩、糀、魚醤(イワシ))、本みりん、醤油もろみ(大豆、小麦、食塩)、酒粕、酒米糠、糖蜜、みりん粕
内容量
37g
保存方法
冷暗所(開封後は要冷蔵)

商品番号 2002
商品名 ふぐの子 醸し漬 37g キャラメル箱入
定価 1,100円
販売価格 1,100円
税別価格 1,019円
メーカー 常温販売
送料区分 送料別
配送タイプ 送料 (常温、県別、梱包代含 ゆうパック)
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